[LIBRO] EL CULTIVO DEL OLIVO

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€ 55

miércoles 8 de agosto de 2018 20:45:11 Hora de verano de Europa Central
Descripción

Editores Científicos: D. Barranco, R. Fdez.-Escobar, L. Rallo y 39 autores más. AÑO 2017 (7ª edición actualizada y ampliada). Encuadernado en tapas duras, papel cuché de gran calidad, 1.008 páginas a todo color, más de 700 ilustraciones (fotografías, gráficos, tablas, cuadros, dibujos, esquemas, diagramas, etc.). Tamaño: 24 X 17 cms. Peso: 2,100 Kilogramos. Esta obra es la más importante que se ha editado sobre el olivo en español. El Cultivo del Olivo se ha convertido en clásico de la literatura agrícola. Se ha concebido como un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, estudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Por ello se diseñó como una obra colectiva. Se trataba de elaborar un libro permanentemente actualizado, que contara con la participación de expertos con los conocimientos científicos y técnicos precisos en cada uno de sus capítulos que permitieran al lector plantar y cultivar con éxito un olivar y obtener unos productos de calidad a la luz de los conocimientos actuales. Esta séptima edición aparece 20 años después de la primera. Durante este tiempo El Cultivo del Olivo se ha convertido en un referente del cambio experimentado por la olivicultura en un tiempo de continua renovación. La acogida de las seis anteriores ediciones y la publicación de la versión en inglés de la 5ª edición, algo excepcional en un libro agrícola, son indicadores del interés actual por el olivar y sus productos, de la proyección internacional del cambio experimentado por la olivicultura en España, y de la creciente capacidad del sistema de investigación y desarrollo en nuestro país. Desde la sexta edición, hace 8 años, se ha producido un continuo aumento de conocimientos, lo que ha dado lugar a la necesidad de reestructurar capítulos y a ampliar el contenido de la mayoría de ellos. También se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la renovación generacional. Para los editores, contar con ellos supone una grata satisfacción. Garantizan la continuidad de la actualización de los avances científicos y técnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro. Todos los autores han puesto a disposición de olivareros, científicos y técnicos, y del público en general, este tratado concebido, desde la primera edición, para la utilidad y disfrute de sus lectores y estudiosos. Esta nueva edición, editada de forma muy cuidadosa (tapas duras, a todo color, ilustraciones de gran calidad) se ha ampliado en más de 170 páginas y se han actualizado y corregido todos los capítulos incluyendo las últimas tecnologías, investigaciones y mejoras que han surgido en el sector del cultivo del olivo. ÍNDICE GENERAL MUY RESUMIDO: 1. La olivicultura en el mundo y en España. 2. Botánica y morfología. 3. Variedades y patrones. 4. Métodos de multiplicación. 5. Fructificación y producción. 6. Maduración. 7. Clima. 8. Suelo. 9. Sistemas de plantación. 10. Sistemas de manejo del suelo. 11. Fertilización. 12. Riego. 13. Fertirrigación. 14. Poda. 15. Mecanización. 16. Plagas. 17. Enfermedades. 18. Elaboración del aceite de oliva virgen. 19. La calidad del aceite de oliva. 20. Elaboración de aceitunas de mesa. 21. Economía del aceite de oliva. 
AÑO 2017 (7ª edición actualizada y ampliada). ISBN: 9788484767145.

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